Porta dos Cavaleiros Reserva 2012

REGIÃO DÃO
TINTO 2012
PREÇO APROXIMADO: €7,50
CLASSIFICAÇÃO : 90

O vinho apresenta cor rubi retinto, mas brilhante, com curto rebordo.
Nariz discreto e suave, com predomínio floral (violetas) e madeira.
Na boca é encorpado, suculento e com foco na fruta fresca.
Possui taninos vivos e um pouco picantes, acidez e percepção alcoólica reduzidas.
Final de boca longo e expressivo.

Monocasta Touriga Nacional.

CONCLUSÃO: Um grande clássico, guloso e que dá prazer beber. Acompanha pratos de carnes vermelhas grelhadas ou assadas, fumeiro ou queijos de pasta dura.

Quinta da Ponte Pedrinha 2012

REGIÃO : DÃO
TINTO 2012
PREÇO APROXIMADO: €5,00
CLASSIFICAÇÃO : 80

O vinho apresenta cor rubi aroxeado com largo rebordo.
No nariz é aromático, com predomínio da fruta preta (sobressai a amora) madura e compotada, xarope de groselha e abaunilhados.
Na boca é frutado, e com corpo mediano.
Possui alguma adstringência ao nível tânico e acidez acima da média.
Pontuado por desagradáveis notas químicas.
Final de boca longo, seco e com incremento da acidez acompanhada por percepção vegetal.

Produzido com base nas castas Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen e Alfrocheiro.
Medalha de bronze no concurso IWSC 2014 e recomendado pelo IWC.

CONCLUSÃO :  Possivelmente ganharia com um pouco mais de madeira. Sugiro pratos de caça, por exemplo javali, porco de preferência preto, fumeiro, etc..

Proeza Dão 2012

REGIÃO DÃO
TINTO 2012
PREÇO APROXIMADO: €3,00
CLASSIFICAÇÃO : 89

O vinho apresenta cor rubi mediano e brilhante.
Nariz intenso a fruta vermelha, especiarias, acompanhado por notas de resina e vegetais.
Na boca é elegante e fácil.
Possui reduzida acidez e muito baixa percepção alcoólica.
Trata-se de um vinho encorpado, guloso e de taninos medianos, algo rugosos.
Final de comprimento médio e bastante agradável.

Constituído pelas castas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro.
Estagiou 6 meses em barricas de carvalho Francês.
Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas 2014.
Enologia por Cristiano Van Zeller, Alvaro Van Zeller e Nuno Cancella de Abreu.

CONCLUSÃO: É vinho suave, com excelente relação qualidade preço.
Acompanha peixes gordos, massas, carnes brancas ou vermelhas grelhadas.

Casa de Santar Reserva 2011

REGIÃO : DÃO
TINTO 2011
PREÇO APROXIMADO: €11,00
CLASSIFICAÇÃO : 88

O vinho apresenta cor rubi mediano.
No nariz é aromático, com predomínio da fruta preta, madeira e o habitual floral de violeta da touriga nacional.
Na boca é encorpado com bom volume e reduzida extracção.
Possui taninos medianos que lhe conferem estrutura e agradável textura.
Apresenta-se com acidez mediana com incremento no final.
Final de boca cremoso e de comprimento médio a longo.

Estagiou 9 meses em barricas de carvalho Francês.

CONCLUSÃO :  Vinho bem estruturado e afinado que é par prefeito para pratos á base de porco preto, cabrito ou caça. Também resulta bem com bons enchidos e queijos curados.

Casa da Passarella - A Descoberta 2010

REGIÃO DÃO
TINTO 2010
PREÇO APROXIMADO: €5,00
CLASSIFICAÇÃO : 85

O vinho apresenta cor rubi médio.
No nariz, predomínio da fruta vermelha acompanhada por notas vegetais e de fumo.
Na boca é frutado ao primeiro impacto, percepcionando-se depois a acidez média a alta.
Trata-se de um vinho concentrado e com taninos adstringentes, mas com arestas redondas.
Possui corpo mediano e final médio a longo com incremento de acidez.

Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas 2014. 

CONCLUSÃO : Não se trata de um vinho fácil, que poderá ganhar com guarda em cave por mais 2 ou 3 anos. Para apreciadores de vinhos do Dão, acompanha cabrito, caça ou estufados de carnes vermelhas.

Duque de Viseu 2010

REGIÃO DÃO
TINTO 2010
PREÇO APROXIMADO: € 4,00
CLASSIFICAÇÃO : 81

O vinho apresenta cor grenat médio.
No nariz é pouco aromático, com predomínio da fruta vermelha acompanhada de notas vegetais e especiadas.
Na boca é concentrado, com acidez elevada e taninos duros.
Trata-se de um vinho com percepção alcoólica média a alta.
O final é de comprimento mediano.

Produzido pela Sogrape, o maior produtor nacional de vinhos.

CONCLUSÃO: Não se trata de um vinho fácil, para apreciadores de vinhos do Dão.
Acompanha alguns pratos tradicionais Portugueses como sejam cabrito assado, tripas, rojões, estufados, ou mesmo os com base no porco preto.

Quinta de Cabriz Reserva 2009

REGIÃO DÃO
TINTO 2009
PREÇO APROXIMADO: €8,00
CLASSIFICAÇÃO : 87

O vinho apresenta cor grenat médio.
O aroma revela fruta preta bem conjugada com madeira, pimenta preta e notas de pimento.
Na boca é um vinho guloso e encorpado com acidez mediana.
Possui percepção alcoólica baixa e taninos duros.
O final é longo, com sensações de incremento de acidez e notas de pimenta preta.

Produzido com base nas castas Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz.

CONCLUSÃO : Boa relação qualidade/preço. Trata-se de um vinho gastronómico bem estruturado, que acompanha pratos grelhado e assados de carnes vermelhas.

Casa da Passarela 2008

REGIÃO DÃO
TINTO 2008
PREÇO APROXIMADO: €3,50
CLASSIFICAÇÃO : 77

O vinho apresenta cor grenat muito escura, com curto rebordo.
É um vinho pouco aromático, predominando a fruta vermelha madura acompanhada de notas vegetais e de madeira.
Na boca é um Dão típico, taninos adstringentes e acidez elevada.
Possui também percepção alcoólica elevada, corpo mediano e final longo.

Constituído pelas castas Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen e Tinta Roriz.

CONCLUSÃO : Trata-se de um vinho difícil, para apreciadores de vinhos intensos e típicos do Dão. Boa capacidade de guarda. Acompanha pratos assados e grelhados de carnes vermelhas principalmente as com temperos fortes.

Quinta dos Carvalhais Colheita 2008

REGIÃO DÃO
TINTO 2008
PREÇO APROXIMADO: €11,00
CLASSIFICAÇÃO : 87

O vinho apresenta cor rubi médio e brilhante.
Quando ao aroma predominam os frutos vermelhos e notas de especiarias.
No paladar é um vinho pouco encorpado, com taninos macios.
Possui acidez e percepção alcoólicas baixas e final médio.
Apesar de 2008 o vinho encontrava-se ainda jovem pelo que possui uma capacidade de guarda de um ou dois anos.

Constituído pelas castas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro.
Produzido pela Sogrape.

CONCLUSÃO: Trata-se de um vinho leve. Acompanhada muito bem tapas, pratos de massas ou carnes brancas. 

Ribeiro Santo Escolha 2005

REGIÃO DÃO
TINTO 2005
PREÇO APROXIMADO: €5,00
CLASSIFICAÇÃO :79

O vinho apresenta-se rubi escuro no núcleo com auréola vermelha acastanhada.
No nariz revela-se vegetal e com alguma madeira.
No paladar presente-se fruta pouco madura, o que lhe confere uma acidez elevada.
Revela-se desequilibrado no entanto com um final prolongado.


CONCLUSÃO: Idade notória e com potencial de envelhecimento esgotado.