CB - A Jovem Calda Bordalesa 2011

REGIÃO BAIRRADA

TINTO 2011
PREÇO APROXIMADO: € 11,00
CLASSIFICAÇÃO : 90

O vinho apresenta uma tonalidade rubi carregado, com largo rebordo.
Nariz rico e concentrado de fruta preta e aromas terciários de barrica, baunilha, especiarias e notas fumadas.
Na paladar é vivo e fresco com acidez média a alta.

É bastante encorpado, com taninos presentes mas com arestas arredondadas e com nuances de barrica notórias. 
Final longo e expressivo.

Produzido com base nas castas Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Noir.

Estagiou em barricas de carvalho Francês até 14 meses.

CONCLUSÃO: Gastronómico e concentrado. Acompanha assados e estufados intensos. Pratos de caça e queijos de pasta dura, com bastante cura.