segunda-feira, 24 de Novembro de 2014

Quinta do Pinto - Sauvignon Blanc 2013

REGIÃO LISBOA
BRANCO 2013
PREÇO APROXIMADO: €8,00
CLASSIFICAÇÃO : 85


O vinho apresenta cor amarelo claro, translúcido.
No nariz é muito perfumado, limpo, com aromas de ananás e maracujá. 
Na boca é fresco e meio doce, considerando que se trata de um monocasta Sauvignon Blanc que normalmente origina vinhos mais secos.
Apresenta algum corpo e baixa percepção alcoólica.
Tanino notório e final de comprimento mediano e agradável.

Vinificação de acordo com produtor:
Prensagem suave a pressões baixas, seguida de decantação estática a frio.
Fermentação e estágio com batônnage até ao engarrafamento em cubas de alvenaria.

CONCLUSÃO : Trata-se de um branco muito equilibrado, acompanha peixes gordos, mariscos, carnes brancas e massas.