terça-feira, 22 de Julho de 2014

Dona Carla 2011

REGIÃO DOURO
TINTO 2011
PREÇO APROXIMADO: €4,00
CLASSIFICAÇÃO : 54



O vinho apresenta cor rubi médio.
No nariz é concentrado, com aromas de fruta vermelha, e vegetais às quais se adicionam leves notas minerais e animais.
Na boca apresenta-se com acidez muito elevada.
Possui taninos, corpo medianos e percepção alcoólica média a alta.
Trata-se de um vinho jovem, no entanto químico e artificial.
Final longo mas desagradável.

Produzido com base nas castas Touriga Nacional, Tinta Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca. 
Estágio parcial em barricas de carvalho Francês.

CONCLUSÃO : Trata-se de um vinho desequilibrado. Sugiro guarda em cave por mais 2 anos, com a expectativa de possível melhora.
Acompanha queijos muito curados, carnes vermelhas, assadas ou grelhadas, de preferência de porco.