TINTO 2011
PREÇO APROXIMADO: €7,50
CLASSIFICAÇÃO : 84
O vinho apresenta cor rubi claro, mas brilhante.
No nariz predomina a fruta vermelha (framboesa) pouco madura, com notas vegetais e minerais.
Na boca é jovem e fresco.
Possui percepção alcoólica alta e taninos macios e aveludados.
Quanto à acidez é fresco, apresentando-se com boa estrutura e com muita fruta.
É um vinho intenso no entanto com final curto.
Constituído pelas castas Grand Noir (44%), Tricadeira (34%) e Aragonez (22%).
É fermentado em ânforas de barro, sendo posteriormente envelhecido durante 8 meses em madeira (pouco perceptível).
CONCLUSÃO : É um bom vinho concentrado. Para a colheita em análise aconselha-se consumo dentro de dois anos. Sendo intenso, acompanha enchidos e queijos de pasta mole, e assados ou grelhados de carnes vermelhas.
Carissimo
ResponderEliminarpermita-me dois comentários... quando se refere a preços proibitivos 5€ pode ser um preço proibitivo para mim e não para si.. o proibitivo não é absoluto.
Relativamente á descrição que faz do José de Sousa tinto 2011, creio haver um engano pois refere que o vinho envelhece em madeira 8 meses ( prefiro dizer estagia ) e posteriormente fermenta em anforas de barro.
Não fermentará primeiro e posteriormente fará o estágio em madeira???
Um abraço
Caro João Afonso,
EliminarAgradeço a visita e o comentário.
Relativamente à descrição do José de Sousa Tinto 2011, tem toda a razão.
De facto incorri num lapso que já foi corrigido.
Relativamente aos "preços proibitivos", relembro que este blog menciona a minha opinião pessoal. No entanto, estabeleci uma baliza de preços bem clara, entre os €3,00 e os €20,00 (apenas ultrapassada em casos excepcionais).
Além disso, tudo o que se refere ao universo dos vinhos não é absoluto, mas antes relativo e depende da percepção de cada um...
De qualquer forma agradeço a sua opinião.
Um abraço.
Mundo dos vinhos