terça-feira, 22 de outubro de 2013

Porto Dalva Colheita 1995

REGIÃO VINHO DO PORTO
TINTO 1995
PREÇO APROXIMADO: € 20
CLASSIFICAÇÃO : 92


Apresenta uma cor castanho tijolo claro, brilhante, mas com alguma opacidade devido ao facto de ser menos filtrado de que os tawnies 10, 20 e 30 anos.
Trata-se de um Porto com aromas evoluídos de noz e avelã bem conjugados com madeira.
Na boca é muito doce, predominando notas de passas.
Possui muito baixa percepção alcoólica e final longo.

Engarrafado em 2011. No caso dos tawnies colheitas é fundamental verificar o ano de engarrafamento. O ideal será consumir o mais próximo possível dessa data. Um ou dois anos após, é aceitável. Mais de 3 anos, não é aconselhável.

CONCLUSÃO : É um Porto requintado, para apreciadores de Portos muito doces. Sugiro acompanhamento com sobremesas de queijos gordos de preferência da Serra da Estrela. 

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